1.贸易主管部门
经济和能源部是保加利亚政府经济、能源、贸易和投资的主管部门。其主要职责是：制定经济、能源、贸易和投资政策，提高国家经济综合竞争力，支持投资、创新、出口，推动工业现代化，提高能源使用效率，开发可再生能源，开展对外经济合作和对外贸易等，贯彻执行国家在工业、商业、私有化和旅游等行业的方针政策。
2.贸易法规体系
保加利亚一贯奉行自由贸易政策，反对贸易保护主义。入盟后，保加利亚全面执行欧盟共同贸易政策（欧盟共同政策之一）。欧盟共同贸易政策主要具有以下特点：一是由欧盟机构制定，以法规形式颁布，对成员国及共同体机构具有强制约束力，共同体机构负责监督成员国的执行情况；二是成员国相关法规必须符合共同贸易政策；三是共同贸易政策对成员国贸易、竞争、环境、社会和财政政策产生较大影响。欧盟没有专门的外贸法，对其外贸管理的立法主要分布在各种形式的法律中，主要包括共同税则、共同进口管理、共同出口管理、贸易救济措施、市场准入战略、贸易壁垒规则、产品质量标准等部分。
欧盟目前的共同海关税则是1992年欧盟部长理事会制定的《关于建立欧盟海关法典的第（EEC）2913/92号法规》，它对共同海关税则、原产地原则以及海关估价等作了统一的规定。欧盟对最惠国实施税率平均为6.5%，税率范围为0-209%，存在明显的关税高峰，农产品关税普遍较高，平均关税高达16.5%，农产品税目中有4%的产品关税超过50%，部分农产品还实行关税配额管理。非农产品的平均关税为4.1%。
3.贸管理的相关规定
欧盟进口许可制度主要有监管、配额管理和保障措施3类。此外，欧盟海关通过各种技术要求，包括标准、卫生和植物卫生标准等作为进口管理手段。欧盟采取监控措施的产品有来自第三国的部分钢铁产品、部分农产品、来自中国和越南的纺织品和鞋类，农产品税目的38%受配额保护并实行进口许可证管理。欧盟鼓励出口，一般产品均可自由出口，仅对少数产品实施出口管理措施。欧盟实施的贸易救济措施主要有反倾销、反补贴、保障措施、针对中国的特殊保障措施和纺织品特殊限制措施等。
欧盟在20世纪80年代中期开始，制定了大量的技术法规，形成了十分繁杂的技术质量管理体系，主要分工业产品安全质量管理体系和农产品安全质量体系。在农产品安全领域的法律法规可分为植物及其产品、动物健康及动物福利和食品安全三类。